Kan man äta smörblommor
Blommor behöver inte bara vara fina att titta på och härliga att dofta på. Många blommor är även ätbara och går utmärkt att ha i maten. Dekorera maträtter med färgglada blommor, ha dem i en somrig sallad eller varför inte pynta drinken med några blad. Bara fantasin sätter gränser när det gäller ätbara blommor. Hos oss får du lära dig allt om blommor som man kan äta!
8 ätbara blommor &#; så använder du dem!
De ätbara blommorna man kan hitta i rabatten kommer i många olika färger, storlekar och utseenden. Det finns något för alla! Och faktum är att vi har ganska många ätliga växter i Sverige! Här tipsar vi om de vanligaste ätbara blommorna du kan njuta av i trädgården men också på tallriken. Behöver du inspiration på hur du kan använda ätbara växter, så har du också hamnat helt rätt!
Läs också vår artikel om giftiga växter.
Viol
Viol är en ätbar blomma som växer vilt, främst i skogsbryn och diken, men som man också kan hitta i närmsta rabatt. De färgglada bladen är ätbara och passar särskilt bra ihop med syrliga smaker. Många påstår också att viol och lakrits är en perfekt smakkombination! Violen gör sig fin som dekoration på bakverk och toppad i maträtter och sallader. Det
Grönt är skönt och nyttigt på tallriken. Det flera inte tänker på existerar att detta inte bara är detta gröna ni kan förtära. Du är kapabel dessutom förtära det gula, det vita och detta lila! ett hel sektion av dem blommor ni känner igen från ängar och trädgårdar kan ni också lägga på din tallrik. ett god samt härlig färgklick blir definitivt ett samtalsämne på nästa middagsbjudning!
Många blommor att utforska
Det finns fler blommor såsom går för att äta än vad ni kanske ägde kunnat gissa. Listan är kapabel göras nästan hur utdragen som helst men på denna plats är några vanliga blommor att börja smakupplevelsen med.
Ringblomma
Det här existerar en växt med starka färger samt aningen bitter smak. Den kraftigt apelsinfärg färgen fullfölja att den är prefekt att lyfta en sallad eller en kryddsmör mot grillen.
Pensé
Den på denna plats lilla blomman finns inom många vackra färger. ni kan dessutom använda bota blomman inom sallader alternativt för för att dekorera bakverk. Dessutom förmå du äga några inom en kanna vatten vid bordet på grund av att matcha maten!
Syren
En söt lila växtdel som smakar som den doftar. flera använder den för för att dekorera kakor och tårtor. Blanda tillsammans med socker på grund av ett vackert och ljuvligt doftande syrensocker eller kandera genom för att pensla tillsammans äggvita samt doppa inom socker.
Ätbara blommor
Text och foto: Sylvia Svensson
Om du odlar i en vacker potager med en blandning av vackra grönsaker och ätbara blommor, har du någonstans att hämta ingredienser till både vackra sallader, maträtter och bakverk.
Du kan läsa mer om hur du gör en potager här:
Potager och Gör en egen potager
Det finns förstås många fler ätbara blommor, men jag gör här ett urval av några att pröva på.
Men var säker på din sak, ät aldrig växter som du inte är helt på att du känner igen.
Ätbara ettåringar
Det finns många ettåriga blommor som passar bra till både tårtpynt och sallader.
Har du prövat att odla fänkål, Foeniculum vulgare eller dess rödbladiga sort ’Purpureum’? Förutom att vara sirlig och vacker i rabatten, kan de späda bladen användas som kryddgrönt, och även de små gula blommorna kan strös på maten. Om inte detta räcker, så är även fänkålsfrön goda som brödkrydda eller till fisk.
En annan kryddväxt som har ätbara blommor är löken, *Allium,*som det finns olika sorter av. En del är perenner där vi låter löken ligga kvar i rabatten år efter år, såsom ramslök och gräslök. Andra tas upp och löken äts som kryddväxt men man återplanterar smålökarna av dem. Sådana är vi
Ätbara blommor
Text och foto: Sylvia Svensson
Om du odlar i en vacker potager med en blandning av vackra grönsaker och ätbara blommor, har du någonstans att hämta ingredienser till både vackra sallader, maträtter och bakverk.
Du kan läsa mer om hur du gör en potager här:
Potager och Gör en egen potager
Det finns förstås många fler ätbara blommor, men jag gör här ett urval av några att pröva på.
Men var säker på din sak, ät aldrig växter som du inte är helt på att du känner igen.
Ätbara ettåringar
Det finns många ettåriga blommor som passar bra till både tårtpynt och sallader.
Har du prövat att odla fänkål, Foeniculum vulgare eller dess rödbladiga sort ’Purpureum’? Förutom att vara sirlig och vacker i rabatten, kan de späda bladen användas som kryddgrönt, och även de små gula blommorna kan strös på maten. Om inte detta räcker, så är även fänkålsfrön goda som brödkrydda eller till fisk.
En annan kryddväxt som har ätbara blommor är löken, *Allium,*som det finns olika sorter av. En del är perenner där vi låter löken ligga kvar i rabatten år efter år, såsom ramslök och gräslök. Andra tas upp och löken äts som kryddväxt men man återplanterar smålökarna av dem. Sådana är vi