Temperatur kalkonfile ugn

Ugnsstekt kalkonfilé

> GI> Ugnsstekt kalkonfilé

Ugnsstekt kalkonfilé är superenkelt att utföra och köttet blir saftigt och gott och passar till detta mesta. Servera med vegetabilier, en god sås samt kokt ris. Använd ett stektermometer på grund av perfekt tillagning.

Tid: minuter varav 5 minuters arbete

Mängd: 8 portioner

Ingredienser:

Laktosfritt

Glutenfritt

Utrustning:

Ugn:

  • °C inom mitten från ugnen tillsammans med över- samt undervärme

Matlåda

Denna rätt existerar lämplig till matlådor.

Serveringstips

Servera gärna tillsammans med någon struktur av rotfrukt, kokt ris eller bulgur och enstaka god sås. Både kalla och varma såser existerar gott till.

GI Tips

Kalkonfilé har lågt GI. Välj även tillbehör med lågt GI kokt fullkornsbulgur, vegetabilier och enstaka sås.

LCHF Tips

Kalkonfilé existerar perfekt LCHF-mat. Tänk vid att välja tillbehör tillsammans med lite kolhydrater.

Hållbarhet samt förvaring

Förvara inom kylskåp, hållbarhet ca 1 vecka. Går även för att frysa.

️ Skrivet av Josefina

Hej
Jag letade efter receptet med mager protein till de liksom lider från gallsten.
Din recept "Ungstekt kalkonfile" blev jättegott samt inte alls torr. Serverade med kallcitronsås. Tack.

️ Skrivet av StekytaN

Lite stekyta ägde nog gjort smaken

  • temperatur kalkonfile ugn

    • Kalkonfilé

    Recept med Kalkonfilé
    Näringsvärden

    Kalkonfilé är magert och saftigt kött som passar bra till det mesta.

    Kalkonfilé kan grillas eller stekas hel.

    Smaken och köttets utseende och konsistens påminner om kyckling, men är lite grövre. Det är ungefär som ett mellanting mellan kycklingfilé och fläskfilé.

    Tillagning

    För att lyckas perfekt med tillagningen är mitt bästa tips att använda termometer.

    Innertemperatur

    För att veta när köttbiten är lagom stekt, stoppa in en kött-termometer eller digital termometer med spetsens mitt i köttbitens mitt.

    Rekommenderad innertemperatur för kalkonfilé:

    • Medium: 65°C
    • Genomstekt: °C

    Tillagningstips

    Salta och peppra kalkonfilén runt om.

    Tillaga kalkonfilé i mitten av ugnen i ugnstemperaturen °C till vald innertemperatur så blir köttet saftigt och fint.

    Låt köttet vila minst 20 minuter innan du skär upp det och servera ljummet.

    Generellt gäller:

    • Lägre ugnsvärme (och därmed längre tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur) ger saftigare kött.
    • Högre ugnsvärme (och därmed kortare tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur) ger torrare kött.

    Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillgu

    Roasted Turkey Breast

    Turkey breast or turkey fillet baked in the oven is a great alternative to chicken fillet, and the meat cooks itself in the oven. First, sear it in a frying pan and then transfer it to the oven. Cook until the internal temperature reaches 70 degrees Celsius. In this recipe, we have chosen an oven temperature of degrees Celsius, which takes about minutes to reach the correct internal temperature. You can also try cooking at degrees Celsius for juicier meat, but it will take about 1 hour in



    Crubbakockar

    Cook – Occupied:   Chop, mix, whisk, …
    Check – Look now and then:   Fry, simmer, …
    Rest – The food cooks itself:   Cool, rise, roast, …


    Huvudrätter, Fågel, Middag, Ugnsbaka