Vad behöver man för att göra våfflor
Så lyckas du tillsammans med våfflor – och utför den perfekta våffelsmeten
Text: Pär Brandt
På linjär arm är det nära på omöjligt att tänka sig enstaka maträtt vilket är mer populär än våfflor. Lite festligare än pannkakor samt bra såsom både förrätt, tilltugg, mellanmål, huvudrätt samt dessert.
Men enstaka del från er äger säkert stått och muttrat vid våffeljärnet och undrat över varför just dina våfflor blir så tråkiga. Här är tipsen såsom gör dig till enstaka mästare nära våffeljärnet!
1. Köp ett utmärkt våffeljärn
Som ständigt lönar detta sig för att investera inom bra standard. Och när det gäller våffeljärn behöver det bara kosta några hundralappar extra.
Googla på ”bäst + våffeljärn + test” om ni behöver vägledning. Nästan varenda våffeljärn idag är gjorda i aluminium. Gjutjärn är egentligen en bättre ämne men då blir detta dyrare.
Satsa på ett ”dubbeljärn” som gräddar två
Frasiga våfflor | Enkelt recept för perfekta våfflor
Vad är frasiga våfflor och varför älskar vi dem?
Frasiga våfflor är en älskad klassiker i många hushåll, och med rätt teknik och ingredienser kan du enkelt skapa dem hemma. Dessa läckra bakverk kännetecknas av en krispig yta och en mjuk inuti, vilket gör dem till den perfekta basen för både söta och salta pålägg. Men vad är hemligheten bakom dessa perfekta våfflor, och varför älskar vi dem så mycket?
Hemligheten bakom frasigheten
För att få den där härligt frasiga konsistensen är det viktigt att använda rätt ingredienser. Mjöl är en grundläggande komponent, och många experter rekommenderar att blanda olika typer av mjöl för att få en optimal textur. En klassisk kombination är att använda vetemjöl tillsammans med lite majsstärkelse eller potatisstärkelse för att öka frasigheten. Tillsätt gärna en nypa bakpulver för extra lyft, vilket gör att våfflorna blir luftiga och lätta.
Så här gör du frasiga våfflor
Att laga frasiga våfflor är enkelt, och med några steg kan du skapa en smakupplevelse som får smaklökarna att dansa. Följ dessa steg för att få till perfekta våfflor:
- Blanda de torra ingredienserna: 2,5 dl ve
Våfflor på havregryn – och andra nyttiga våffelrecept
Vem säger att våfflor måste vara onyttiga? Genom att bara byta ut några få ingredienser kan du njuta av frasiga våfflor som både är goda och nyttiga.
Här delar vi med oss av recept på lite nyttigare, men så supersmarriga våfflor!
När är det våffeldagen?
I Sverige har vi en tendens att fira alla våra favoritbakverk. Kanelbullens dag, kladdkakans dag och semmeldagen, för att bara nämna några. Och även våfflan har sin egen dag!
Våffeldagen infaller den 25 mars varje år. Dagen har sitt ursprung i den kristna högtiden Marie bebådelsedag, som tidigare kallades "Vårfrudagen". Dagen infaller nio månader före jul, och firas då jungfru Maria får veta att hon är havande på den här dagen.
Men med tiden förvandlades uttalet till "Våffeldagen", och en härlig tradition att äta våfflor uppstod. Idag firas dagen med att grädda och njuta av våfflor i alla dess former – varför inte prova ett av våra, lite nyttigare och innovativa recept?
Våfflor på havregryn
Havre är fullt av fiber och ger långvarig energi, vilket gör det till en utmärkt bas för våfflor. Dessutom är dessa våfflor fria frå