Öppnad flaska cava

Ingen vill ha en champagnekork rätt i ögat. Ändå är det den vanligaste orsaken till ögonskador i Frankrike. För när korken inte hålls på plats av grimma och metalltråd kan den nämligen, helt utan förvarning, skjuta i väg med en hastighet av 64 kilometer i timmen.

LÄS OCKSÅ:Roliga fakta om champagne att underhålla med på festen

Så kan det gå när kraften från i genomsnitt 49 miljoner bubblor släpps lös. Men öppnar du en flaska bubbel korrekt, slipper du oroa dig för både sjukhusbesök och onödigt spill.

Öppna en flaska bubbel på rätt sätt

Visst kan det kännas festligt att skjuta i väg en champagnekork och orsaka en mindre bubbelkaskad. Men det blir lätt kladdigt, är inte särskilt ekonomiskt och också farligt.

Gör i stället så här:

1. Riv av foliehöljet (om sådant finns) längs perforeringen eller genom att dra i den lilla fliken som ofta finns, alternativt skär av det med en vass
2. 

Hållbarhet för vin: Hur länge kan vin hålla sig efter öppnande

När du öppnar en flaska vin är det viktigt att tänka på hållbarhet. Vin är en levande organism och när det kommer i kontakt med luften kan det börja oxidera och förlora sin smak och kvalitet. Men hur länge håller vinet egentligen efter öppning? I den här artikeln ska vi titta närmare på vinets hållbarhet och ge dig några goda råd för förvaring.

Hur länge kan vitt vin hålla sig efter öppnandet?

Vitt vin är känt för sin fräscha och lätta smak, men det har tyvärr också en kortare hållbarhet än rött vin. Generellt kan man säga att en öppnad flaska vitt vin kan hålla sig i kylen i upp till dagar. Det är viktigt att komma ihåg att vitt vin ska förvaras i kylskåpstemperatur och stängas tätt efter öppning. Om vinet utsätts för för mycket värme eller luft kan det förlora sin friskhet och smak snabbare.

Ett bra sätt att förlänga hållbarheten på en öppnad flaska vitt vin är att använda en vakuumpump för att få bort så mycket luft som möjligt från flaskan. På så sätt kan vinet hålla sig fräscht under en längre tid. Om du inte har en vakuumpump kan du även prova att hälla upp vinet på mindre flaskor så att det blir mindre luf

Hur länge håller en oöppnad flaska cava?

En öppnad vinflaska kan bara sparas några dagar, medan en oöppnad flaska kunna lagras inom åratal. Hållbarheten hos röda viner överstiger ofta hållbarheten hos vita, men detta finns även vita viner som inledningsvis efter lagring utvecklar sin smak mot fullo.

Läs mer

Relaterad


Hur länge håller en omelett i kylen?

Det är förbättrad att låta maten stå framme inom rumstemperatur. Temperaturen kan existera mellan 4 och 60 grader. Ju snabbare maten kan överleva, desto varmare är rummet. De är kapabel ätas inom tre mot fyra dagar.

Hur gör man Prosecco?

Prosecco får sina bubblor genom tankjäsningsmetoden. Socker samt jäst tillsätts basvinet, vilket sedan får jäsa enstaka andra gång i ståltank under tryck vid högsta på 20 grader. Vinet lagras ett kortare tidsperiod på ståltank innan detta hälls ovan på kruka. Lagringstiden varierar beroende vid vintyp samt kvalitetsnivå. Därmed, hur fullfölja man personlig champagne? Gör så här

1. Skölj och uttorkning blommorna.
2. Lägg fläderblommorna samt citronskivorna inom en massiv kastrull.
3. Koka upp vattnet tillsammans med sockret inom en ytterligare kastrull samt häll detta över fläderblommorna och citronskivorna.
4. Tillsätt jästen och rör om.
5. Låt sen stå i rumstemperatur i fyra dagar, el