Världens godaste currykyckling
Currykyckling
Den här currykycklingen blev makalöst, krämig och god. Maträtten är väldigt enkel att tillaga och hela familjens favorit! Även mina barn älskar min currykyckling!
Currykyckling
3–4 kycklingfiléer
1 gul lök
1 paprika
1 tsk curry
1 vitlöksklyfta
salt
2 msk kycklingfond
3 dl vispgrädde
GÖR SÅ HÄR
1. Skär kycklingfiléerna i smala strimlor. Stek dem i olja i en stekpanna. Krydda med salt och curry.
2. Skala och hacka löken och stek den i olja i en stekpanna.
3. Skär paprikan i strimlor och stek dem i olja i en stekpanna.
4. Blanda ner lök och paprika i stekpannan med kyckling. Pressa över vitlök.
5. Häll 3 dl vispgrädde och tillsätt kycklingbuljong. Låt puttra på svag värme i några minuter. Servera med ris.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Du kanske också gillar
Wasabisås
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) En het, kall sås som passar till allt! Kyckling, torsk, lax, fiskpinnar, vegorätter eller kött. En riktigt god favoritsås som är busenkel att göra med endast 3 ingredienser. Ingredienser:3
En perfekt balanserad kyckling curry handlar angående mer än bara receptet &#; detta är tekniken och små detaljer likt gör skillnaden. Världens godaste kyckling curry bygger vid en bas av gyllenstekt kyckling samt en mjuk currysås såsom utvecklas genom varsam tillagning.
Grundteknik
Kycklingen
Torka av kycklingbitarna med hushållspapper
Salta 30 minuter före tillagning
Stek i mindre omgångar vid hög värme
Låt vila innan den återförs till såsen
Currysåsen
Fräs curry inom smör till att frigöra aromerna
Tillsätt löken först då curryn äger frästs
Låt löken bli glansig och mjuk
Deglacera med enstaka skvätt vitt vin
Ingredienser samt mängder
Bas
g kycklinglårfilé
3 msk citrongul curry
3 dl vispgrädde (36%)
2 dl crème fraiche
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 röd paprika
2 msk fett till stekning
Smaksättning
1 msk japansk soja
1 kycklingbuljongtärning
1 tsk gurkmeja
Salt och svartpeppar
1 lime (saften)
Steg för steg
Förberedelse
Skär kycklingen inom jämnstora bitar om 3&#;3 cm. Finhacka lök samt vitlök. Skär paprikan inom strimlor.
Tillagning
Fräs curry i fett på medelvärme i 2 minuter
Tillsätt lök och vitlök, fräs tills g
- 1pktMannerströms tvådelade kycklingfilé med fond
- 1stGul lök, finhackad
- 1stRöd paprika, finhackad
- 2stVitlöksklyftor, rivna
- 1dlKoncentrerad äpplejuice
- stBanan, finhackad
- 2dlGrädde
- Currypulver
- Salt och peppar
- Smör
- Guldfågelns kycklingfond (finns i kycklingförpackningen)
Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt, peppar och curry.
Ta upp kycklingfiléerna ur pannan och fräs lite mer currypulver med löken, vitlöken, paprikan och bananen.
Tillsätt Guldfågelns kycklingfond, äppeljuice och grädde. Lägg tillbaka kycklingen och låt puttra i såsen ca 10 min.
Servera med ris och en sallad.
Mannerströms gula currykyckling
Recept
Vi lovar du kommer inte bli besviken. Denna härliga currykyckling kommer gå hem av alla, fungerar för alla tillfällen och är perfekt för alla tillfällen.
Tillagningstid: