Är frukten från en kvittenbuske ätbar

Kvitten: Fakta, Skötsel & odling (Guide)

Om ni letar efter ett prydligt, blommande växt eller lågväxtväxt som ger doftande bär och ser bra ut under bota året, överväg då för att odla kvitten. Intresset till frukten besitter ökat inom modern period tack vare förbättrade sorter av kvitten som förmå ätas färska, men kvitten är kvar rätt ovanligt att titta. För dem som existerar intresserade från att kultivera kvitten ger vi inom denna nyhet en introducerande guide.

Kvittenträd (Cydonia oblonga) fanns populära förr i tiden, men föll så småningom i glömska eftersom man inte kunde äta frukterna direkt ifrån trädet.

Även ifall du kunna använda dem för för att göra sylt, så förmå du även välja för att odla blommande kvitten angående du önskar ha enstaka enastående uppvisning av rosa, röda alternativt orange blommor i trädgården tidigt vid våren. Välj annars ett modern sort av kvitten som existerar anpassad på grund av att frukten ska existera god direkt från trädet, då frukten på ett blommande kvitten är något som kan ätas utan fara, men extremt syrlig..

Hur smakar kvittenfrukt?

Kvitten existerar en många väldoftande, citrongul frukt såsom ofta används för för att göra sylt. Kvittenfrukten varierar i struktur. Många kvittenfrukter har formen av en äpple, medan andra liknar päron. existerar frukter vid blom

Från att göra den lyxigaste marmeladen till att skapa vackra prydnadsträd, kvitten är en frukt som förtjänar att upptäckas på nytt.

Vad är kvitten?

Kvitten är en växt med en lång historia. Den omnämns redan på talet i Sverige och långt tidigare i södra  Europa. Den infördes från Asien till Grekland redan på talet Äkta kvitten har stora värden både som frukt- och prydnadsträd. Den växer antingen som en buske eller som ett mindre träd, även om den i södra Europa kan bli hela 7 meter högt. När vi talar om kvitten är det antingen de stora rosa och ibland vita blommorna som påminner om enorma äppelblommor. Eller så är det frukten som bland annat kan kokas till lyxig marmelad. 

Kvittenfrukterna är formade antingen som ett äpple eller ett päron. Det de har gemensamt är den intensivt gula färgen vid mognad. Även om frukterna ser läckra ut så är det få kvittenfrukter som är goda att äta råa. De är mycket hårda, ludna och smakar starkt av garvsyra. Men låter man den koka ungefär en timme och tillsätter socker så har du en lyxig marmelad. Du kan även baka lyxigt goda pajer på den. Placera några råa frukter på ett fat eller en fönsterbräda, så sprider de en underbar doft i rummet. 

Hur

Latin: Cydonia oblonga

1. quince 2. quince cheese, quince paste

1. cognassier, coing 2. pâte de coing

1. cotogna 2. cotognata

1. Quitte 2. Quittenkäs, Quittengelee

1. membrillo, membrillero, Portugal marmelo 2. ate, dulce de membrillo, codonyat, Portugal marmelada

Kvitten ("äpple från Kydonia" = stad på Kreta), är biologiskt den enda arten i släkte Cydonia tillhörande familj rosväxter. Till familjen räknas också äpplen, päron, kinesisk kvitten och rosenkvitten (läs mer > Matbiologi frukt). Det är ett lövfällande meter högt träd hemmahörande i norra Iran intill Kaspiska havet. Trädet får äppel- eller päronliknande stora gröna frukter ( cm långa), som i moget tillstånd blir ljusgula med slätt skal, hårt fruktkött och tydlig doft. Kvitten används främst till marmelad. Se film, klicka på "Home Gardens" under bilden ovan.

Historia: Frukten var välkänd och odlad runt Medelhavet under antiken. Färsk är den i stort sett oätlig, hård, torr, sur och bitter. I det antika Grekland kom man underfund med att om frukten kokades långsamt med honung stelnade massan när den kallnade. Grekerna namngav frukten melimçlon = honungsfrukt, vi

  • är frukten från en kvittenbuske ätbar